Akee – Akee Apple – Blighia sapida

Descrição

Originaria da África Ocidental, Costa da Guiné, é a fruta nacional da Jamaica, onde esta naturalizada. Árvore de grande beleza, especialmente quando replata de frutos vermelhos que se abrem no próprio pé como a Guaraná.

Usos: O interessante desta fruta é que é tóxica, principalmente quando imatura ou verde; só o arilo, porção esbranquiçada na base da semente, pode ser consumido ao natural e também cozido quando o fruto está maduro, isto é, quando se abre. A parte comestível é oleosa e tem sabor de noz. As sementes não são comestíveis. Por esse motivo tem de se tomar muito cuidado no seu consumo, sendo aconselhável cozinhar a parte branca da fruta. É usada na culinária exótica para bons doces e bolos, pois serve como substituto das nozes em certas ocasiões.

Cultivo: Muito fácil.

Nativa: Africa, naturalizada na Jamaica

Família: Sapindaceae

Disponibilidade: Mudas

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