Almeirão de Folha Fina – Chicoria – Cichorium intybus

Descrição

As folhas se cortam a medida que vão crescendo as novas.

Usos: Com as folhas do almeirão podem ser preparadas gostosas saladas cruas, e saborosos refogados, acompanhando legumes, cereais ou carnes. Seu sabor é amargo e seu valor nutricional é superior à alface, sendo mais rico em vitaminas, minerais e fibras.

Cultivo: Deve ser cultivado sob sol pleno, em solo fértil, bem drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. Tolera o frio e o calor. O solo deve estar bem preparado na ocasião do plantio.

Nativa: Cultivo

Família: Asteraceae

Disponibilidade: Pacote com 50 sementes

Mais informações: Outros Nomes: Almeirão, radiche, almeirão-selvagem, almeirão-de-raiz, chicória, chicória-amarga, chicória-do-café, almeirão-silvestre, chicoria-brava, radice-selvage