Nirá – Cebolinho Chines – Allium tuberosum

Descrição

Ornamental e delicioso! Pessoalmente, cada vez que vou a um restaurante japonês um dos meus pratos preferidos é o Nirá de gosto suave e delicado!

Usos: A cebolinha da China é muito usado na culinária asiática, possuindo um sabor mais próximo do alho do que da cebolinha, apesar de ser bem mais suave. Tanto as folhas como o caule são usados como tempero, à semelhança da cebolinha ou do alho. Na China, é normalmente usado na confecção de raviólis em conjunto com ovo, camarão e carne de porco. As flores podem também ser usadas como uma especiaria. No Vietnã, as folhas da cebolinha chinesa são cortadas em pedaços pequenos e usadas como o único vegetal em sopas de caldo com rim de porco.

Cultivo:

Nativa: Sul da Ásia

Família: Alliaceae

Disponibilidade: Sementes, pacote com 30

Mais informações: Tambem chamado de Garlic Chives ou Chinese Chives. As folhas da cebolinha chinesa suportam bem geadas e climas frios