Orégano – Origanum vulgare – Oregano

Descrição

O orégano ou orégão (Origanum vulgare), é uma erva perene e aromática, e muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo. São utilizadas as suas folhas, frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos. Considera-se que as folhas secas tem melhor sabor.

Usos: É um ingrediente insubstituível na culinária italiana, onde é utilizado em molhos de tomate, vegetais refogados, carne e é claro na pizza. Junto com o manjericão dá o caráter da culinária italiana. Em Portugal os orégãos são indispensáveis na confecção de caracóis, e é usado também em caldeiradas e em saladas de tomate e queijo fresco ou requeijão. Aparece também, nas cozinhas espanhola, francesa, mexicana e grega.

Cultivo: Facil. Não gosta de agua demais. Pode ser cultivado até em vasos pequenos. Gosta de Sol.

Nativa: Europa

Família: Lamiaceae

Disponibilidade: 400 sementes