Brigadeiro de São Pedro
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de café instantâneo dissolvido em ½ xícara de leite quente
- 500 gramas de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Café em grão para enfeitar
- Cappuccino de sua preferência (clássico, chocolate, canela ou baunilha) para passar nos brigadeiros
Modo de Preparo
Numa panela média coloque o açúcar mascavo. Leve ao fogo e espere derreter, mexendo sempre.
Misture os outros ingredientes num bowl (manteiga, café dissolvido no leite e o leite condensado) e adicione ao açucar na panela em fogo baixo, sem parar de mexer.
Cozinhe até ver o fundo da panela (a mesma consistência dos brigadeiros para enrolar).
Coloque num recipeiente e espere esfriar para enrolar. Passe no Cappuccino de sua preferência e coloque grãos de café para enfeitar.
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