INGREDIENTES • 400 ml creme de leite; • 200g chocolate branco; • 2 doses de café expresso passado; • 200 ml aproximadamente leite integral; • 1 pau de canela; • 2 colheres de chá de açúcar; • 2 pitadas de canela em pó.
MODO DE PREPARO 1. Leve 300 ml de creme com um pau de canela ao fogo. Pique o chocolate branco em pedaços. 2. Quando o creme estiver começando a borbulhar, adicione o chocolate e mexa até derreter. Misture o expresso e dilua com leite até que fique na textura desejada. 3. Deixe no fogo até que esteja bem quente, mas sem ferver. Bata o restante do creme de leite com o açúcar até que fique em ponto de chantilly. 4. Sirva o capuccino em uma xícara, cubra com o chantilly e polvilhe com um pouco de canela em pó.
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