Ingredientes
1copo americano de pó de café 4 xícaras de creme de leite 4 gemas 400 gr de açúcar Modo de Preparo 1 Misture o pó de café com duas xícaras de creme de leite.
2 Coloque a mistura em banho Maria e deixe cozinhar por cinco minutos mexendo sempre.
3 Passe por um coador de pano ou peneira fina. Depois misture com o restante do creme de leite. Reserve.
4 Bata as gemas com açúcar até ficar uma mistura úmida.
5 Misture com o creme de leite que foi reservado e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar (sem deixar ferver!). Espere esfriar e coloque no freezer. Depois de 2 horas, retire, bata novamente e volte para o freezer por mais 3 horas.
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