Criação comercial de peixes

Criação comercial de peixes Quando alguém deseja iniciar uma criação comercial de peixes, deve levar em consideração, em primeiro lugar, as características ou preferências do mercado consumidor, pois de nada adiantará oferecer um ótimo peixe, bem adaptado à região, rústico e precoce, se a sua carne não for bem aceita no mercado. Isso pode acontecer por diversas razões, entre as quais o seu paladar, a sua consistência, macia ou não, a sua cor e quantidade de espinhos. Além disso, outro fator importante para a aceitação do peixe no mercado consumidor é a sua apresentação, que pode ser fresco, refrigerado, congelado, defumado, salgado ou enlatado. É necessário, ainda, que ele seja conhecido do consumidor. Pelos motivos expostos, a criação intensiva de uma ou mais espécies só deve ser iniciada após uma pesquisa de mercado, para que os seus produtos tenham uma boa aceitação, o que significa bons lucros. Naturalmente, o criador deve levar em consideração os custos e os benefícios que…