A criação de escargots no Brasil passou por diversas fases, ao longo destes 25 anos de sua divulgação, como opção de negócio. Na fase inicial TODO MUNDO IRIA FICAR RICO, criando escargots em casa, apartamento, sitio ou fazenda…..
Todos queriam vender os reprodutores, mais conhecidos como matrizes, sem se preocupar com o mercado consumidor. O resultado não poderia ser diferente do que ocorreu. Os “criadores oportunistas “, por não analisarem o desenvolvimento do negócio, ficaram só com a euforia e …os prejuizos.
Na década de noventa, antes do Plano Real, uma nova febre caracterizou a fase de criação da espécie Achatina fulica (conhecido como escargot chinês ou Gigante Africano). Essa espécie procriava muito – mais de 300 ovos por postura – e podia ser criada em regiões de clima muito quente,…
