Ingredientes
- 3 pacotes de gelatina sem sabor (24 g) dissolvidos em água morna.
- 1 xícara de cachaça
- 1 xícara (chá) de Café (preparado com 3 colheres (sopa) do pó)
- 2 xícaras de açúcar (reserve ½ para passar nos cubinhos)
- ½ xícara de água
- Essência de sua preferência (amêndoa, canela, cravo, gengibre etc.) a gosto
Modo de Preparo
Ferva a água, o açúcar e a pinga por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo e adicione a gelatina já dissolvida em água. Misture bem.
Acrescente o café e a essência. Mexa novamente.
Certifique-se de que a mistura está homogênea. Para misturar, use um fouet.
Coloque na assadeira e deixe na geladeira por 24 horas.
Na hora de servir, corte em cubinhos e passe no açúcar.
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