Pavê de panetone (Pavetone)
Ingredientes
- 1 panetone de 500 gramas
- ½ a 1 cálice de café bem forte
- ½ a 1 calice de rum
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 barra de chocolate amargo de 400 gramas
- 1 colher de sopa de creme de leite (opcional)
- Cerejas ao marasquino para enfeitar
Modo de Preparo
Corte pedaços do panetone e coloque numa travessa. Umedeça com café e rum. Reserve.
Numa panela, coloque a manteiga o leite condensado e mexa bem. Quando estiver quente coloque o chocolate picado. Continue mexendo sempre em fogo baixo até derreter o chocolate e a mistura descolar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o creme de leite (opcional), mexendo sempre.
Numa taça coloque o panetone já umedecido e, por cima, adicione a camada da mistura de leite condensado. Coloque na geladeira e cubra com papel filme. Na hora de servir coloque as cerejas.
Dica:
1 – Corte o panetone com as mãos, regue café e rum a gosto. Não deixe a massa ficar muito molhada para não alterar a textura do panetone.
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