Serrano Pepper – Capsicum annuum

Descrição

A pimenta “Serrano” é uma pimenta do tipo de pimentões que originariam das regiões montanhosas dos estados mexicanos de Puebla e Hidalgo. O nome da pimenta é um referência as montanhas (serras) destes regiões. Plantas grandes de ate 1.5 m de altura. Cada planta pode segurar até cinquenta pimentas. Antes de amadurecer as pimentas são verdes, mas a cor em maturidade varia, sendo cores comuns verdes, vermelhas, tostada, laranja, ou amarela. 10.000 a 25,000 Scoville Units. Seu sabor é crocante, brilhante, e notavelmente mais quente que a pimenta de Jalapeño (parecida). Elas são geralmente comidas cruas. Também geralmente são usadas para fazer “Pico de gallo”. É um dos chilis mais usados no México.

Usos: Consumo ao natural.

Nativa: México

Família: Solanaceae

Disponibilidade: Sementes – Pacote com 10