Epazote – Chenopodium ambrosioides

Descrição

O nome ambrosiodes vem da Ambrósia que era a comida reservada aos deuses na antiga Grécia. Erva Anual, tropical ou subtropical, de até 1,20 m de altura. O gosto forte do Epazote é caracteristico da cozinha maia do Sul de México e Guatemala. A erva é usada fresca em sopas, saladas e pratos de carne; aparece na receita do “Molho Verde” mas seu uso mais comum é, no entanto, em pratos de feijão, onde os fortes poderes anti-flatulentos do Epazote motivam ainda mais seu uso! A erva seca é considerada inferior ao fresco, mas pode ser utilizada seca.

Usos: Tem inúmeros usos medicinais tradicionais, algum delas já confirmados pela ciência quando consumido na forma de infusão (chás) e daí alguns de seus nomes como Mexican tea (Chá Mexicano) ou Jesuit’s Tea (Chá dos Jesuítas) ou Spanish Tea (Chá Espanhol). Propriedades: Antibacterial, antiparasita, antitumoroso, inseticida, antiácido, digestivo, estimulante, hepatoprotectivo, anti-inflamatorio, anti-microbiano, antiséptico, antispasmodico, anti-ulcera, carminativo, digestivo estimulante, diurético, laxativo, estimulante da menstruarão, sedativo e tônico. Usado para tratar gripes, asma, bronquite e outros problemas respiratórios assim como tuberculose. Externamente a decocção café usada para o tratamento das hemorróidas, assim como lesões da pele.

Cultivo:

Nativa: México

Família: Chenopodiaceae

Disponibilidade: Sementes, pacote com 20

Mais informações: English Skunkweed, Wormseed, Mexican tea, West Indian goosefoot, Jerusalem parsley, Hedge mustard, Sweet pigweed French Épazote, Thé du Mexique German Mexicanischer Traubentee, Mexicanisches Teekraut, Karthäusertee, Jesuitentee, Wohlriechender Gänsefuß Portuguese Erva-formigueira, Formigueira; Erva-de-santa-maria, Mastruço, Mastruz, Mentruz (Brazil) Spanish Yerba de Santa Maria, Epazote