Pavê Expresso

Pavê Expresso

Ingredientes

  • 300 gr de queijo cottage
  • 1 colher (café) de café solúvel 3 Corações Tradicional
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado (ou cacau em pó)
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 2 colheres (sopa) de chantili
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 8 biscoitos ingleses
  • Licor de café para embeber os biscoitos

Modo de Preparo

Forre os bowls ou ramequens com papel filme. Deixe uma sobra de 5 cm por fora do recipiente, em toda a sua volta. Em uma tigela diferente, misture o queijo cottage, o chantili, o cream cheese, o café, o achocolatado e o açúcar. Bata com a varinha mágica (ou fouet).
Experimente para verificar se é necessário adicionar mais açúcar. Num prato fundo, coloque o licor de café e passe os biscoitos que serão usados no primeiro recipiente (não passe todos de uma vez só, pois eles amolecem muito rápido).

Coloque o biscoito no fundo do bowl com o papel filme, se for muito grande, quebre no meio. Depois disso, coloque a mistura por cima. Feche com as bordas do papel filme e leve para a geladeira por 2 horas. Na hora de servir é só abrir o excedente do filme, virar num prato e puxar o filme em direção ao prato.

Dicas:
1 – Na hora de tirar, fica muito fácil: deixe 5 cm de filme excedente nas bordas.
2 – O queijo cottage pode ser substituído por ricota fresca.

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27 de fevereiro de 2019 07:26

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