Deixando o aspecto gourmet de lado, todo mundo tem suas preferências quando o assunto é harmonizar o cafezinho de todo dia: um pão de queijo quentinho, uma fatia de bolo de fubá recém-saído do forno, um pãozinho caseiro coberto com manteiga ou até mesmo um pedaço de queijo.
Mas existem combinações tão perfeitas que surpreendem os paladares mais exigentes e que podem render resultados deliciosos. É o caso, por exemplo, da harmonização de café e chocolate. Ficou interessado no assunto? Continue a leitura do post para conferir!
Café e chocolate: a mistura perfeita?
Ainda que a doçura do chocolate contraste com o amargor e a acidez do café, a verdade é que esses dois combinam muito bem. Prova disso é o tradicional cappuccino, que surgiu como uma bebida à base de café e leite, mas só depois da adição do chocolate se tornou conhecida mundialmente. E quem nunca acompanhou um pedaço de bolo de chocolate …
