São insubstituíveis para quem quer pouco leite e dispõe de um pequeno espaço, no qual não seria possível manter uma vaca. Basta dizer que, 8 cabras, comem o mesmo que uma vaca, além de serem pouco exigentes quanto ao tipo de alimentação.
O período de gestação das cabras é menor do que o das vacas, são mais rústicas e resistentes a doenças, praticamente, não contraindo a tuberculose.
Tem uma função, muitas vezes maior que a econômica: a social. Fornece o leite para a amamentação de crianças e proporciona à famílias de baixa renda, uma alimentação saudável com o seu leite e a sua carne, além de melhorar a renda familiar com a venda de seus produtos.
O leite de cabra é reputado como um dos melhores, sendo rico em go…