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Super café é 80 vezes mais forte do que um expresso

Bebida que promete manter consumidores acordados por 18 horas é servida em café na Austrália.

Um café na cidade de Adelaide, na Austrália, serve uma infusão que promete manter os consumidores acordados por até 18 horas! Batizado de ‘Asskicker’, o café tem cerca de 80 vezes mais cafeína do que um espresso normal. As informações são da CNN.

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A bebida é tão forte que vem com um aviso sobre possíveis riscos à saúde. A infusão foi desenvolvida para ser consumida fria, ao longo de três ou quatro horas. Segundo o criador do café turbinado, Steve Benington, uma porção tem cerca de 5 gramas de cafeína, enquanto um espresso normal tem 63 miligramas.

A US Food and Drug Administration, agência norte-americana de fiscalização, alerta que o consumo de mais de 400 miligramas de cafeína pode ter efeitos “perigosos”. Benington conta que fez o ‘super café’ pensando inicialme…

6 dicas de como preparar café especial em casa

Por se tratar de uma bebida especial assim como o nome, para prepará-lo é necessário alguns cuidados para se obter o melhor sabor do produto.

O consumo de cafés especiais no Brasil cresce em média 25% ao ano, isso porque o brasileiro está cada vez mais exigente no que diz respeito a café e muitos sabem a diferença entre o café especial e o café tradicional. O consumo deste tipo de bebida ultrapassou as paredes das cafeterias e já está substituindo o café tradicional nas casas de muitos brasileiros.

Por se tratar de uma bebida especial assim como o nome, para prepará-lo é necessário alguns cuidados para se obter o melhor sabor do produto. Por isso separamos 6 dicas de ouro para o preparo do café especial em casa, veja:

1- Ponto da Água: Caso não tenha um equipamento que meça a temperatura da água e utilizar o bule, tenha atenção pois a água não pode ferver. O ponto correto é quando a água começar a liberar …

Tipos de Torra para o café Gourmet

A torra do Café GOurmet é um dos passos mais importantes na fabricação desta bebida.

A boa torra é aquela que realça as melhores características de sabor, aroma e acidez de cada tipo de grão. A curva de torra é definida pelo tempo em que o grão de café fica em cada temperatura. Ela interfere no aroma, sabor, corpo, acidez, finalização, equilíbrio, enfim quase tudo pode ser trabalhado ao longo da torra. O mesmo grão de café gourmet terá características muito diferentes conforme o ponto de torra usado.

A primeira parte desse processo é descobrir o potencial de cada café. Cada tipo de café gourmet oferece um espectro de possibilidades e, apesar de complexo, podemos começar a descobrir seu potencial olhando primeiramente para a acidez e o corpo.

Os níveis de torra podem ser diferenciados pela cor do grão de café e o aroma. A torra pode ser clara, média ou escura.

TORRA CLARA DO CAFÉ. Acentua acidez e aroma com s…

Descubra de uma vez por todas o que é café expresso!

O brasileiro é um apaixonado por café e vemos isso nas grandes quantidades que são vendidas todos os dias em supermercados, restaurantes, bares e lanchonetes. Bebemos café de todos os tipos de grãos e cada lugar tem suas características marcantes e culturas distintas na hora de degustar o famoso grão. No entanto, especialmente nos últimos anos, tem se tornado muito popular o café expresso, uma maneira rápida e forte de ter sua energia diária.

Mas a maioria das pessoas não conhece muito a respeito dessa versão. E você? Quer descobrir de uma vez por todas o que é café expresso? Confira o texto a seguir:

O que é o café expresso?

O expresso não é um grão diferente: ele é feito com os mesmos grãos que o café tradicional é feito. Porém, o que difere em gosto e aroma é o método de prepará-lo: ele é feito através da passagem de água quente (não fervendo) sob alta pressão pelo grão moído. Para isso, ele precis…

Quais são os tipos clássicos de café, você sabe?

Como são compostos e preparados os tradicionais espresso, café ao leite, capuccino, mocacchino, macchiato, entre outros sabores inesquecíveis

Espresso: É a verdadeira essência do café, na sua forma mais concentrada. É preparado através da passagem de água muito quente (mas não fervente) sob alta pressão pelo café moído. É feito sob a pressão e possui uma maior consistência que o café coado, uma quantidade maior de sólidos dissolvidos por volume e é servido em doses. É muito volátil e muitos de seus componentes químicos se perdem pela oxidação ou perda de temperatura.

Café Americano: Na verdade, é uma forma europeia de beber o café espresso, adicionado de 50% ou mais de água quente. Recebeu este nome porque os norte americanos tomam muito café, mas o preferem com sabor menos acentuado.

Cafè Latte: Café ao leite, um clássico: leite vaporizado e espresso, coberto por espuma de leite. No Brasil é conhecido co…

7 motivos para tomar café

Os benefícios do café para a saúde são razões suficientes para manter esta bebida em nossas vidas, mas claro, sempre e quando a consumemos com moderação.

A seguir, apresentaremos sete razões para continuar tomando café.

1. Quem toma café pode viver por mais tempo.

Segundo estudos, homens que informaram beber duas xícaras de café por dia eram 10% menos propensos a morrer jovens do que aqueles que não bebiam café, enquanto as mulheres que beberam a mesma quantidade eram 13% menos propensas a morrerem jovens.

2. Os que consomem café têm menor probabilidade de desenvolver diabetes.

Mais de 15 estudos publicados relacionaram o consumo de café com a prevenção da diabetes do tipo 2. Foi descoberto que as pessoas que bebiam seis a sete xícaras de café por dia tinham 35% a menos de probabilidades de apresentar diabetes tipo 2, do que aquelas que bebiam menos de duas xícaras por dia.

Porém, é preciso cuidado, já que …

Receita de café gelado com hortelã para o verão.

Receita de café gelado com hortelã para o verão

Essa receita é simples de ser preparada e entrega o máximo prazer do café.

Para os dias quentes de verão, os amantes do café podem experimentar a bebida em uma versão refrescante: com hortelã. Aproveite!

Ingredientes

1 xícara (chá) de Café , em infusão forte 1 xícara (chá) de pedras de gelo 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de cacau em pó 3 colheres (sopa) de açúcar ½ xícara (chá) de hortelã fresca

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até chegar a uma mistura homogênea. Em seguida, sirva em dois copos altos.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos Calorias: 117 a porção Proteínas: 1,2 g Carboidratos: 26,4 g Gorduras: 0,6 g Fibras: 1 g Sódio: 1 g

O post Receita de café gelado com hortelã para o verão. apareceu primeiro em Celeiro do Brasil.

Café mais forte do mundo bebe-se muito devagar e é impróprio para cardíacos.

O café mais forte do mundo é servido em Adelaide, na Austrália.

O café mais forte do mundo é servido em Adelaide, na Austrália. Desaconselhado a pessoas com problemas cardíacos, é incomparavelmente mais poderoso do que qualquer outro. Uma simples chávena contém 80 vezes mais cafeína do que uma chávena de café normal.

Conta-se que este café foi feito pela primeira vez por uma enfermeira. A necessidade de estar acordada a trabalhar por longos período fez com que apurasse a técnica de produzir um café 200% mais forte. O resultado foi uma bebida que ingeriu lentamente, durante 48 horas, e que a manteve três dias acordada.

A verdade é que o café que se vende no Viscous Coffee, em Adelaide, é capaz de manter um indivíduo em alerta durante muitas horas. Steve Benington, proprietário do estabelecimento, explicou ao site Mashable que o Ass Kicker, como foi ironicamente batizado, é vendi…

Café é a chave para uma vida longa.

Por que os bebedores de café tendem a ter uma vida mais longa? A descoberta de que os bebedores de café tendem a viver mais tempo do que as pessoas que se abstêm há muito confundiu cientistas.

Cientistas dos EUA acreditam que encontraram a resposta e tem a ver com a cafeína. Ele ajuda a bloquear produtos químicos no sangue que promovem a inflamação, dizem eles. O estudo foi publicado em Nature Medicine.

Beber café e chá pode ajudar as pessoas a viver mais tempo, reduzindo os produtos químicos no sangue que podem desencadear doenças cardíacas, os pesquisadores descobriram. Agora pesquisadores da Universidade de Stanford acreditam que eles podem ter atingido uma razão pela qual ter um café ou chá quebrar é tão bom para nós.

A cafeína, o ingrediente que dá café, chá e algumas bebidas fizzy um elevador, bloqueia produtos químicos em nosso sangue que promovem a inflamação. Os vasos sangüíneos inflamados são mais propensos a…

Natural e saudável, café é aliado na prevenção de doenças.

Diariamente, mais de um bilhão de pessoas no mundo tomam o tradicional cafezinho, um forte aliado na prevenção de doenças. O consumo moderado – até quatro xícaras ao dia – pode gerar diversos benefícios para a saúde física e mental, além do prazer em si de se saborear a bebida. Estudos apontam que a cafeína previne a depressão e reduz os riscos de infarto do miocárdio, alguns tipos de câncer e diabetes, por exemplo.

Para as crianças e adolescentes, tomar café com leite, pela manhã, aumenta o ânimo e a concentração nas atividades diárias, especialmente escolares. Além de não engordar, o café é mais nutritivo e saudável do que bebidas artificiais que costumam acompanhar as merendas e lanches ao longo do dia. Também atletas podem aprimorar o desempenho em competições esportivas, com uso regular do café durante os treinos.

Confira, abaixo, alguns fatores positivos da segunda bebida mais consumida no mundo:…

Super café é 80 vezes mais forte do que um expresso

6 dicas de como preparar café especial em casa

Tipos de Torra para o café Gourmet

Descubra de uma vez por todas o que é café expresso!

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Receita de café gelado com hortelã para o verão.

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Café é a chave para uma vida longa.

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Sacaria especial para café, a melhor forma de armazenar seu café

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